低温真空油炸机

低温油炸花生米真空油炸机

  真空低温油炸机应用的范围比较广泛,它可以加工果蔬,比如果蔬脆片、苹果片、香蕉片、秋葵脆、胡萝卜脆片、豆角脆等等各种脆片类休闲食品;可以加工干果类产品,比如:松子、琥珀核桃、开心果、花生米、莲子等等;花生真空油炸机它还可以用于肉类,菌类食品的深加工,香菇脆、茶树菇、平菇、鸡皮、炸鸡等这些市场上常见的食品都可以用低温油炸花生米真空油炸机来生产。

低温油炸花生米真空油炸机厂家

低温油炸花生米真空油炸机——花生米前期处理工艺:

冷冻处理工艺对真空油炸花生感官特性的影响 取500 g花育19花生,按1 g ∶ 3 mL料水比加水浸泡48 h,常压蒸煮20 min,经冷却后置于-20 ℃冷冻72 h,解冻后在-0.092~-0.100 MPa、110 ℃条件下油炸35 min,对真空油炸花生制品的感官特性进行评价。同时以未冷冻处理作为对照。腌渍方式对花生制品的感官特性影响也不大,与前腌渍相比,后腌渍处理过的花生制品香味变淡、口感发面。油炸温度对真空油炸花生制品的感官影响较大,当油炸温度从90 ℃升高到110 ℃时,花生制品酥脆度有所提高,香味浓郁,综合品质较好。综合考虑花生物理特性、感官特性,低温油炸花生米真空油炸机真空油炸花生的理想工艺为:花生原料经过浸泡、腌渍、蒸煮、冷冻处理后,选择110 ℃油炸温度及-0.092~-0.100 MP 真空度。

低温油炸花生米真空油炸机多少钱一台

低温油炸花生米真空油炸机配套使用设备:

气泡清洗机——杀青护色机——冷却机——速冻机——低温油炸花生米真空油炸机

低温油炸花生米真空油炸机价格

低温油炸花生米真空油炸机适用于油炸食品:

低温油炸花生米真空油炸机适用于炸蚕豆、兰花豆、花生米、鱼类、鱼块、鸡腿、鸡肉、鸡翅膀、鸡翅、猪肉、牛肉、牛肉干、虾、薯片、薯条、香蕉片、苹果片、方便面、豆腐、面包、锅巴、饼干、豆干、麦烧、油条、江米条、洋葱、洋葱圈、豌豆脆、香辣牛肉干、凤爪、鸭掌、牛肉丝、花生酥、芝麻酥、海苔、鱿鱼、鱿鱼片、麻花、花生豆、芝麻球、松子、烧烤、猪蹄、鸡脖、鲜鱼、鱼干、鱼片、丸子、鱼丸、鸡丸、蜜枣、蔬菜、蔬菜脆、蔬菜脆片、肉丸、果蔬脆片、膨化食品、青豆、萝卜片、豆制品、土豆条、土豆片、土豆丝、红薯片、地瓜皮、红薯条、地瓜条、马铃薯片、马铃薯条等一系列食品。

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