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真空油炸机生产厂家

  近年来消费者对休闲食品的需求已不满足于口味好、卫生和包装档次高等这些较基础层次的消费需求,休闲食品更加提倡的是休闲食品的“保健养生功能”,有效保留食品本身营养价值。有了真空油炸机,再也不用担心油脂多了。油炸食品的口味多样,色、香、味诱人,酥脆可口,营养丰富,方便实惠,还能充饥,将越来越受广大消费者青睐。  
 诸城四海丰真空油炸机生产厂家研发生产的“低温真空油炸机”,广泛用于市场,与旺旺、中粮等企业都有良好合作,应用于猕猴桃、哈密瓜、苹果、香蕉、薯条、黄秋葵都产品,市场反馈良好。    
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真空油炸机具有真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、气动系统、自动脱油系统、电气控制系统。而且真空油炸机是把油加热、油炸、储油、脱油、脱水、在线油过滤的全程油炸,在真空下连续性自动完成,产品的含油率要比外置常压离心脱油明显降低。
果蔬脆片真空油炸机采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
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真空油炸机采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
低温真空油炸机炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。 

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真空油炸机生产厂家简介:
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诸城四海丰真空油炸机厂家
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