圣女果真空油炸机

圣女果脆双室真空油炸机

  我国果蔬资源非常丰富,发展果蔬脆片的深加工生产有着极大的优势,它是我国发展高档、优质、创汇农业的一条新思路。 据统计,在欧美等国,绿色天然果蔬脆的市场份额为3-5%,占食品消费支出的2-5%;与此相比,我国城镇居民食品支出费用为12000亿,即食用果蔬脆片按2‰计,约24亿元的市场份额。随着市场发展和消费观念的更新,果蔬即食食品将以每年15-20%的份额递增。未来10年,果蔬加工和保鲜产业将是一个期待巨大投入和发展的市场。
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一:圣女果脆双室真空油炸机概述:

真空油炸机被誉为油炸休闲食品的“绿色革命”,将油炸与脱水有机的结合起来,油炸温度低于95℃,加热、油炸、储油、脱油、油过滤一体化设计,在真空下连续完成,油炸出来的产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的环境下进行食品加工,相对于传统油炸工艺油炸出来的产品,真空油炸产品更环保,更绿色,品质更高。
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二、圣女果脆双室真空油炸机工艺流程:

根据加工物料的不同,细节处理上有所不同,四海丰食品机械有限公司为客户设计的真空油炸果蔬脆片一般工艺如下:
原料—挑选筛选—切割(切片、切丁或切段)—杀青(漂烫)—沥水(脱水)—速冻—解冻—真空浸渍—清洗—沥水(脱水)—真空油炸—真空脱油—调味—包装—入库
产量:1-3T/h,可按客户需求订做。
吉林圣女果脆双室真空油炸机

圣女果脆双室真空油炸机加工的主要设备有:

1、平台输送挑选机
2、果蔬清洗机
3、二次去杂清洗机
4、多功能切菜机
5、切丁机、切片机、切段机
6、杀青(漂烫)机
7、泡糖机
8、离心脱水机(沥水机)
9、真空油炸机
10、包装机

三、圣女果脆双室真空油炸机技术参数

――设备尺寸:2300×1900×2600mm;
――用水量::约30KG /h;
――电机功率:――电机总功率:8.8kw
――设备说明:罐体厚6mm,上罐直径850mm,下罐1000mm;蓝框直径700×460mm高。分两层带一个盖。板厚1.2mm,孔径5mm。上罐体两层过滤网80目上,顶上一个灯镜,一个表式压力表,一个立式主电机,两个过滤器,直径350×3mm,内设五层过滤板,孔径3mm;管路直径102×2.5mm,到室外喷射器抽真空。下罐体设排油口,清洗口,加热盘管,温度仪。通过齿轮油泵经过滤器,加热器到上罐体油炸物料。过滤器直径300×3mm;加热器加热面积约7平方。
――设备材质:本机除电机、泵、电控系统、密封垫外,其它均采用304材料。
四海丰真空油炸机厂家专业从事水果蔬菜深加工设备的研发生产,真空油炸机做为我司重点的果蔬加工设备,我司全体技术人员不断摸索不断创新,引进国内外先进技术,力争做到真空油炸机让客户百分百满意。

诸城四海丰真空油炸机厂家
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