圣女果真空油炸机

西藏圣女果真空油炸机

西藏圣女果真空油炸机工艺特点:

真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。真空油炸脱油有独特效果。西藏圣女果真空油炸机目前主要应用于:
①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
③干果类:大枣、花生等;
④水产品及畜禽肉等。
西藏圣女果真空油炸机低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。
在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。
西藏圣女果真空油炸机价格

西藏圣女果真空油炸机技术参数:

――设备尺寸:2300×1900×2600mm;
――用水量::约30KG /h;
――电机功率:――电机总功率:8.8kw
――设备说明:罐体厚6mm,上罐直径850mm,下罐1000mm;蓝框直径700×460mm高。分两层带一个盖。板厚1.2mm,孔径5mm。上罐体两层过滤网80目上,顶上一个灯镜,一个表式压力表,一个立式主电机,两个过滤器,直径350×3mm,内设五层过滤板,孔径3mm;管路直径102×2.5mm,到室外喷射器抽真空。下罐体设排油口,清洗口,加热盘管,温度仪。通过齿轮油泵经过滤器,加热器到上罐体油炸物料。过滤器直径300×3mm;加热器加热面积约7平方。
――设备材质:本机除电机、泵、电控系统、密封垫外,其它均采用304材料。

西藏圣女果真空油炸机厂家

西藏圣女果真空油炸机工艺流程:

原料---筛选---清洗---切片(切段)---杀青(护色)---沥水---冷冻-真空油炸---真空脱油---调味---产品包装----入库
 

诸城四海丰真空油炸机厂家
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