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海鲜真空油炸机

文章出处:技术部 人气: 发表时间:2019-03-21 14:48
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海鲜真空油炸机


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产品简介

自古以来,人们对油炸食品情有独钟,油炸食品香酥可口,不论是中国传统美食麻花、春卷还是洋快餐薯条、炸鸡,都深受许多成人和儿童的喜爱,但经常食用油炸食品对身体健康极为不利。怎么在美食与健康之间权衡呢?智慧的人类当然可以想到办法,那就是在油炸设备上下功夫,利用先进的真空油炸机油炸技术,最大程度的保留营养,减少有害物质的产生。

海鲜真空油炸机真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起,可以减轻甚至避免氧化作用(如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。
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新一代海鲜真空油炸机,在真空环境下,采用低温油炸,油炸成品不变色,不破坏成分,最大限度保持原有营养,油炸成品含油量低于20%。在真空状态下,降低油的沸点,油炸成品蓬松度高。

海鲜真空油炸机不但节能,比普通油炸省5倍的油真空低温油炸机设备的温度只有100度左右,油不容易氧化发黑,可以长时间使用。自动化程度高,只需要把物料做好前期的处理,投入物料,输入时间与温度,出来的就是炸好并且脱好油的成品。也是目前全球产量最大,自动化程度最高的真空油炸机。
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海产品海鲜真空油炸机工艺特点:

●真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。

●真空油炸脱油有独特效果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香

菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉类等。

●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的

含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。

●在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。
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四海丰海鲜真空油炸机厂家郑重承诺:

在“三包”有效期内,正常状态下使用本产品而发生的故障,可依据“三包”相关规定予以修理、更换、退货。在产品保修期内,可依据此保修条款的内容,在四海丰油炸机客服服务中心或授权技术服务中心享受无偿维修服务。完善的售后服务体系,专业的售后服务团队,在产品使用过程中免除您的后顾之忧。

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