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茶树菇真空油炸机

文章出处:技术部 人气: 发表时间:2019-08-10 09:18
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茶树菇真空油炸机


☆材质:


☆真空机品牌:


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☆保养周期:






 





产品简介

  茶树菇真空油炸机生产过程为纯物理过程未采用任何化学方法。该设备生产过程中不生产任何环境污染,同时具有投资少、占地小、回报率高的特点。茶树菇真空油炸机具有广泛的应用范围,可以加工水果和蔬菜,它还可以用于肉类,真菌的深加工,蘑菇酥,茶树菇,牡蛎蘑菇,鸡皮,炸鸡等。普通食品可以使用真空低温油炸机设备生产。
茶树菇真空油炸机价格

根据加工物料的不同,细节处理上有所不同,诸城联兴机械有限公司为客户设计的茶树菇真空油炸机工艺流程如下: 

原料—挑选筛选—切割(切片、切丁或切段)—杀青(漂烫)—沥水(脱水)—速冻—解冻—真空浸渍—清洗—沥水(脱水)—真空油炸—真空脱油—调味—包装—入库
茶树菇真空油炸机生产厂家

茶树菇真空油炸机高真空度脱水系统:

该项目所配置核心设备真空油油炸脱水机组,其真空度能≥0.098Mpa。并且真空泵5年以上不降低真空度,相对高的真空度有利于降低油炸温度,提高物料内的热量和水分的传导效率,从而提高产品质量,降低能源的消耗。高真空度是产品脱油时,避免油脂渗入脆片内部深层组织的重要保证,如若油脂过量渗入脆片内组织,便会导致产品的不脆、不香。
茶树菇真空油炸机哪家好

茶树菇真空油炸机内置真空连续脱油系统:

内置真空连续脱油是系统在炸制过程后,在保持高真空度的同时油炸仓的油脂通过泄油阀降入储油仓,然后进行脱油。
这种脱油技术,可以保证油不至于渗透到物料的组织中,即被有效脱出,使炸制出来的脆片组织仍保持坚脆状态,同时避免油的大量渗入而导致脆片在保藏过程中酸败,所以,这项技术的应用也可有效保证脆片的货架期。采用内置脱油技术生产的产品含油量可控制在20%以下。
另一方面,真空连续脱油配合循环过滤装置及回收系统,能够有效节省油的用量和降低油脂的劣变。

茶树菇真空油炸机

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