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VF真空油炸机

文章出处:技术部 人气: 发表时间:2019-08-14 15:36
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VF真空油炸机


☆材质:


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产品简介

相关文章目录:原理 结构图 优点 参数 哪家好 价格 加热

VF真空油炸机工作原理:

真空油炸机可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。

VF真空油炸机结构图:

VF真空油炸机报价

低温真空油炸机(VF技术)的优点:

●真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
●真空油炸脱油有独特效果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉类等。
●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的
●含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。
●在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。
VF-40c真空油炸机最少放油量

VF真空油炸机技术参数:

VF真空油炸机厂家

VF真空油炸机批发商哪家好?

诸城联兴机械最近研发的新一代VF真空油炸机,在真空环境下,采用低温油炸,油炸成品不变色,不破坏成分,最大限度保持原有营养,油炸成品含油量低于20%。在真空状态下,降低油的沸点,油炸成品蓬松度高。
联兴牌真空油炸机不但节能,比普通油炸省5倍的油,真空油炸机的温度只有100度左右,油不容易氧化发黑,可以长时间使用。自动化程度高,只需要把物料做好前期的处理,投入物料,输入时间与温度,出来的就是炸好并且脱好油的成品。也是目前全球产量大,自动化程度高的真空油炸机。

VF真空油炸机什么价格:

实验室型320真空油炸机:   120000RMB
ZK-500C真空油炸机:   180000RMB
ZK-800C真空油炸机:   260000RMB
ZK-1000C真空油炸机:  380000RMB
ZK-1200真空油炸机:   450000RMB
注:以上价格仅供参考,具体真空油炸机价格,您可拨打网站电话15908010020或咨询在线客服!

VF真空油炸机加热方式 :

真空油炸机在油循环加热、真空、液压、气动、主动脱油等系统的联协作用下,对加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤等工艺流程进行一体化操控,在真空下连续性主动完结,商品的含油率要比外置常压离心脱油显着下降。
选用真空油炸机,油炸温度大大下降,并且油炸锅内的氧气浓度也大幅度下降。油炸食物不易褪色、变色、褐变,能够坚持质料自身的色彩。选用真空油炸,质料在密封真空状况下被加热。质猜中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且跟着质料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因而选用真空油炸技能能够极好地保存质料自身具有的香味。在真空油炸过程中,油处于负压状况,溶于油脂中的气体很快很多逸出,产生的水蒸汽压力较小,并且油炸温度低,因而,油脂的劣化程度大大下降。

VF真空油炸机

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