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薯条真空油炸机设备

文章出处:技术部 人气: 发表时间:2019-08-23 16:50
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薯条真空油炸机设备


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产品简介

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薯条真空油炸机设备如何?

薯条真空油炸机设备是在低温(80~120℃)情况下对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其它抗氧化剂,可以提高食用油的反复利用率,降低生产成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而“薯条低温真空油炸机设备”油炸出来的食品含油率在10%~20%,相比节油了30%~40%,节油效果非常显着。薯条真空油炸机设备低温真空油炸脱水技术的进一步开发,必将推动我国现有食品加工业的技术进步,推动农业产业化的深入发展,使我国丰富的农产品资源通过高科技转化为产品优势,为我国食品工业及高产、高效、优质农业开辟出一条新路。

薯条真空油炸机设备报价:

实验室型320薯条真空油炸机设备:   120000RMB
ZK-500C薯条真空油炸机设备:   180000RMB
ZK-800C薯条真空油炸机设备:   260000RMB
ZK-1000C薯条真空油炸机设备:  380000RMB
ZK-1200薯条真空油炸机设备:   450000RMB
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薯条真空油炸机设备工作原理:

薯条真空油炸机设备根据在真空度为0.093Mpa中订的真空系统中,即绝对压力为0.09Mpa的沸点大约为40度,在负压真空状态下,以油做为传热介质,食品中的水份就会急速蒸发而从物体中喷出,而热量进入食品组织内部,从而使食品细胞膨胀而实现松软多孔的组织结构,在含 水食品中真空与低温是紧密相关的,薯条真空油炸机设备在高真空状态下,上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费,可以避免高温油炸所带来的诸多弊端及食品营养损失现象。
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