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小型果蔬脆片真空油炸机

文章出处:技术部 人气: 发表时间:2019-02-17 14:11
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小型果蔬脆片真空油炸机


☆材质:


☆真空机品牌:


☆产量/小时:


☆保养周期:






 





产品简介

  果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用小型果蔬脆片真空油炸机真空低温油炸等先进技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低、脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
小型果蔬脆片真空油炸机厂家

小型果蔬脆片真空油炸机产品介绍:

小型果蔬脆片真空油炸机可油炸各类果蔬、海鲜、肉类等食品,如土豆,大枣,苹果,香蕉,鱼,虾,鸡爪,猪肉等等,它在低温(80-120°C)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏,炸食品不易褪色、变色、褐变,使炸出来的产品保持了原味,原色,酥脆片。小型果蔬脆片真空油炸机一年保修,终身维护。
小型果蔬脆片真空油炸机价格

小型果蔬脆片真空油炸机加工食品类型:

1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等
2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等
3、肉食类:如牛肉、鱼片、虾、章鱼等
小型果蔬脆片真空油炸机图片

小型果蔬脆片真空油炸机主要特点:

 1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;

 2、小型果蔬脆片真空油炸机自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;

 3、脱油采用变频调速,小型果蔬脆片真空油炸机适合含油率低和含油率高的所有产品;

 4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;

 5、小型果蔬脆片真空油炸机油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;

 6、该真空油炸机采用国标食品级不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

小型果蔬脆片真空油炸机工艺流程:

原料---筛选---清洗---切片(切段)---杀青(护色)---沥水---冷冻-真空油炸---真空脱油---调味---产品包装----入库
 
 

小型果蔬脆片真空油炸机

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