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山西低温真空油炸机

文章出处:技术部 人气: 发表时间:2019-12-10 09:02
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山西低温真空油炸机


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产品简介

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全自动山西低温真空油炸机最新报价:

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山西低温真空油炸机结构图:

 真空低温油炸机剖面图

山西真空低温真空油炸机现状:

低温真空油炸机凭借自身的优点,赢得了很多休闲食品加工厂的信赖。与传统意义上的高温油炸机相比较,有很大的优势,避免了高温油炸带来的丙烯酰胺这种存在致癌风险的致癌物,低温真空油炸机,在真空状态下工作,将油炸与脱油脱水实现一体化设备,有效的脱油脱水,使得产品的含油量,含水量都很低。加工出来的产品口感酥脆,很大程度上保留了果蔬本身的色、味,不添加任何添加剂,是一种的,有营养的休闲食品。现在在一些比较发达的城市,这种果蔬脆片可以说随处可见了,这种产品富含丰富的维生素物质,以天然的色泽跟营养,赢得国内外消费者的喜爱,可以说是休闲食品行业的“绿色革命”。
真空低温油炸机多少钱一台

山西真空低温油炸机供应厂家哪家好?

越来越品牌化的联兴真空低温油炸机厂家,更多的注重于设备性能的稳步提高与售后服务的专业化水平,由此给各大食品加工企业带来的效益最大化与联兴真空油炸机自身品牌的提高。达到合作共赢的最终目标。

山西低温真空油炸机的作用:

保色作用:采用山西真空低温油炸机真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内德氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
保香作用:采用真空低温油炸机真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中德气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且真空低温油炸机油炸温度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。 

山西真空低温油炸机技术原理:

山西真空低温油炸机就是根据在真空度为0.093Mpa中订的真空系统中,即压力为0.09Mpa的沸点大约为40度,在负压真空状态下,以油做为传热介质,食品中的水份就会急速蒸发而从物体中喷出,而热量进入食品组织内部,从而使食品细胞膨胀而实现松软多孔的组织结构,在含 水食品中真空与低温是紧密相关的,在高真空状态下,可以避免高温油炸所带来的弊端及食品营养损失现象。

山西低温真空油炸机产量参数:

 真空低温油炸机型号规格

山西低温真空油炸机(VF)的优点:

山西低温真空油炸机(VF)低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。

山西低温真空油炸机视频:

 
山西低温真空油炸机

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