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低温真空油炸机厂家

文章出处:技术部 人气: 发表时间:2019-03-30 14:31
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低温真空油炸机厂家


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产品简介

  面对不断暴露信任危机的食品安全问题,越来越多的消费者倾向于天然食品,营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。而且对于油炸食品,许多消费者是避恐不及的,如何消除消费者的恐惧心理生产出健康安全产品?让他们吃的放心呢?我向您推荐四海丰低温真空油炸机厂家,它采用真空油炸技术,使油炸食品也能吃出健康天然与安全。四海丰低温真空油炸机厂家直销,一机多用,经济实用!选择四海丰低温真空油炸机厂家,将会为您带来 意想不到的财富!
低温真空油炸机厂家哪家好
随着消费水平的提高,消费者对食品风味与安全的追求也不断上升。食品的加工生产无论是从原料、生产工艺来讲,还是从设备都应力求使产品具有天然、营养以及方便的特点。真空油炸产品以及独特的风味,众多的品种,健康的成分,深得世界各国人民的青睐,被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”。真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起,使样品处于负压状态下,其绝对压力低于大气压,在这种相对缺氧的情况下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害,而且对食品具有保色、保香作用。适用于水果类、蔬菜类、肉食类产品。
在我们长期研究中终于研发了一款“真空低温油炸机设备”。这台设备正是根据节能、环保、低碳、健康……这些市场上的要求而研制出来的。   
低温真空油炸机厂家供应

四海丰低温真空油炸机厂家设备真空油炸休闲食品主要特点是: 

1、保色作用:采用“双室低温真空油炸机”真空油炸,油炸温度大大降低,而且低温真空油炸机内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。

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