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真空低温油炸机

文章出处:技术部 人气: 发表时间:2018-12-10 16:00
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真空低温油炸机


☆材质:


☆真空机品牌:


☆产量/小时:


☆保养周期:






 





产品简介

真空低温油炸机

 

经过诸城四海丰真空油炸机生产厂家长期的市场调研发现,休闲食品其实也是快速消费品的一类,是在人们闲暇、休息时所吃的食品。而随着生活水平的不断提高,消费者对于休闲食品品质的需求不断增长。大多数的人们开始注重健康和营养。

 

因此我们研发了真空低温油炸机这款设备,此款设备生产出来的产品是一种低热量、低脂肪、低糖的休闲食品,这种产品将是今后休闲产品的主流。
 

真空低温油炸机
 

真空低温油炸机工作原理: 

 

真空低温油炸机主要以新鲜的水果、蔬菜、肉类为主要原料,通过以植物油为媒介,利用真空低温油炸机的先进技术,在极短时间内迅速完成脱水干燥等任务,获取含水量含油量很低的食品,这样的食品吃起来脆而不腻,而且还很好的保证了果蔬原有的形状、颜色、香味、味道以及维生素、矿物质、纤维等营养物质,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。 

 

真空低温油炸机特点

 

1、保色功效:选用真空低温油炸机,生产过程中的油炸环境被大大降低,并且真空罐中的氧气浓度值也被大幅度降低,使原料难于退色、掉色、褐变,维持了原材料自身的色泽。

 

2、保香功能:使用真空低温油炸机,使原材料在密封性非常强的真空情况下被加温,原材料中的香味成分绝大部分是水溶性的,在生产油中不容易溶出,而且随之原材料的脱干,许多呈味成分进一步加强获得浓缩。为此选用真空油炸技术还可以非常好地储存原料自身具备的香气。

 

3、真空低温油炸机能够减少植物油劣变几率,油的劣化原因包含空气氧化、聚合物、热分解,水或水蒸汽与油碰触产生水解等。在真空油炸生产全过程中,油处在负压情形,溶解食用油中的汽体迅速大批量逸出,造成的水蒸汽工作压力较小,并且油炸溫度低,因而,植物油脂的劣化几率被大大降低了。


真空低温油炸机
 

真空低温油炸机适合生产的类型

 

水果类:苹果、梨、柿子、菠萝、香蕉、芒果、冬枣、杨桃等;

 

瓜类:甜瓜、苦瓜、南瓜、哈密瓜、白兰瓜、木瓜、佛手瓜等;

 

薯蓣类:红薯、马铃薯、山药、芋头等;

 

青菜类:胡萝卜、青萝卜、芹菜、青椒、青豆、花菜、洋葱、磨菇等;

 

菜果:莲藕、马蹄、花生米、黄豆、蚕豆、碗豆等。



 

我们要求上述原料均采用新鲜产品,无虫蛀、病害、霉烂等伤害。

 

注:我们公司产品均可以定制生产,充分满足客户需求,设计符合客户需求的真空低温油炸机。




 

真空低温油炸机

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